Abendessen – BLOG

Salat im Glas – gut geeignet zum Mitnehmen

Zutaten: ganz nach Kreativität und GeschmackBeispiele findest Du unten in der Zubereitung Zubereitung:Kann sehr kreativ gestaltet werden:Am besten in ein fest verschließbares Glas wie folgt schichten: Vor dem Verzehr das Glas umdrehen,...

Blumenkohl Curry mit roten Linsen

Zutaten für 2 Portionen80 g rote Linsen350 g Blumenkohl100 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen20 g Ingwer1 rote ChilischoteErdnussöl½ TL Senfsamen, gelb1 TL KreuzkümmelpulverTL Kurkumapulver1 TL Korianderpulver½ TL Nelkenpulver½ TL Kardamompulver1 TL geräuchertes Paprikapulver½ TL gemahlener Zimt(oder...

Gemüsebowl mit Tofu

Zutaten für 2 Portionen: Für den Salat:150 g Süßkartoffeln100 g Karotten150 g rote Paprika150 g Romano-Salat200 g Tofu Natur30 g Kürbiskerne 1 EL Olivenöl zum Braten2 EL Sojasauce Für das Dressing:4 EL...

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Zutaten für 2 Portionen: 400 g Brokkoli300 g kleine Kartoffeln100 g Tomaten1 rote Zwiebel1 Knoblauchzehe8 entsteinte Oliven½ TL Oregano (getrocknet)½ TL Thymian (getrocknet)Salz, Pfeffer2 TL Olivenöl200 g Joghurt (1,5%)1 Ei1 Prise geriebene...

Maronencremesuppe mit Croutons

Diese himmlisch leckere Suppe passt super zu einem festlichen Menü.Die Maroni enthalten neben Kalium, Magnesium und Calcium viele weitere wichtige Nährstoffe und liefern einen guten Proteingehalt. Zutaten für 2 Portionen:1 Schalotte fein...

Fitness Bowl: Couscous Brokkoli – Tofu – Erdnuss

Zutaten für 2 Portionen 150 g Vollkorn Couscous225 ml Gemüsebrühe300 g Brokkoli200 g Tofu2 EL Öl zum Braten Für die Marinade: 3 EL Sojasauce1 EL Ahornsirup1 TL Ingwer gerieben1 Knoblauchzehe fein gehackt1...

Bowl Reis Paprika Feldsalat Sojabällchen

Bowl: Reis-Sojabällchen-Paprikaschoten-Feldsalat

Zutaten für 2 Portionen 125 g Reis nach Packungsangabe mit Gemüsebrühe garen Sojabällchen sh. Rezept Blog „Rezepte“ je ½ rote, gelbe, grüne Paprikaschote in Streifen mit 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz,...

Waffelburger mit Linsenbratling sehr eiweißhaltig

Waffelburger mit Linsenbratlingen

Zutaten für Waffelburger (2 Portionen):100 g Proteinpulver (z.B. Erbsenprotein, Hanfprotein)2 Eier oder veganes Ei50 ml Wasser50 g Vollkornmehl1/2 TL Backpulver2 TL Olivenöl Zubereitung Waffelburger: Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren, 10...

Feurige Tomatensuppe

Diese Suppe ist lecker an kalten Tagen, denn sie macht durch die Schärfe so richtig schön warm. Auf jeder Party ist diese Tomatensuppe auch ein echtes Highlight. Nimm einfach die entsprechende Menge....

Gemüseteller mit Avocado

Dieser bunte Gemüseteller steckt voller Nährstoffe und eignet sich im Sommer als erfrischende Mahlzeit am Mittag oder als Abendessen. Ebenso lässt sich der Salat auch sehr gut vorbereiten und in eine gut...