Zutaten:

50 g Vollkornmehl
100 g gemahlene Haferflocken
3 EL Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 TL Zitronenabrieb
50 g Agavendicksaft (wer es sehr süß mag, nimmt 70 g)
50 ml Sonnenblumenöl
4 EL Hafermilch oder anderen veganen Milchdrink

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereitstellen.

Die trockenen Zutaten mischen, dann die restlichen Zutaten zufügen und alles gut verkneten.
Walnussgroße Kugeln formen, diese zwischen den Handflächen auf zirka 1 cm plattdrücken und auf das Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen die Kekse zirka 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Lasst’s Euch schmecken 🙂

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