Sojahackbällchen – Vegan und Proteinreich

Veganes und proteinreiches Gericht mit wertvollen Nährstoffen für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten:

50 g Sojagranulat fein
100 ml Gemüsebrühe
50 g Zwiebeln
30 g feine Haferflocken
10 g Guarkernmehl oder Speisestärke
3 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver scharf
¼ TL Knoblauchpulver
Pfeffer und Salz
zum Braten Olivenöl

Zubereitung:
Sojagranulat für 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen. Zwiebeln fein hacken. Haferflocken, 3 EL Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten und kleine Bällchen formen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Sojabällchen runterherum knusprig anbraten.

Sojabällchen lassen sich mit in viele Rezeptideen integrieren.
Zum Beispiel in einem Salat, für eine Party mit einem würzigen Dipp, in einer leckeren Sauce mit Pasta oder Reis. Lass deiner Phantasie freien Lauf.

2 Kommentare on “Sojahackbällchen – Vegan und Proteinreich

  1. This is my first comment.

    Conclusum est enim contra Cyrenaicos satis acute, nihil ad Epicurum. Tu vero, inquam, ducas licet, si sequetur; Comprehensum, quod cognitum non habet? Quid iudicant sensus

  2. Another beautiful comment is here.

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Longum est enim ad omnia respondere, quae a te dicta sunt. Traditur, inquit, ab Epicuro ratio neglegendi doloris. Ut pulsi recurrant? Expressa vero in iis aetatibus, quae.

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